Perspektywy rynku kawy na rok 2026: Czego kupujący powinni oczekiwać w kwestii ceny, podaży i ryzyka

Rynek kawy w 2026 roku może wydawać się spokojniejszy niż w ciągu ostatnich dwóch lat, ale nie oznacza to „powrotu do normy”. Produkcja się poprawia, jednak globalne zapasy pozostają niskie, co oznacza, że ​​ceny mogą nadal dynamicznie zmieniać się w zależności od pogody, logistyki lub niespodzianek politycznych. Jeśli kupujesz zieloną kawę do palenia lub dostarczasz ją klientom B2B w całej UE, rok 2026 to przede wszystkim rok na umiejętne zarządzanie zmiennością, a nie na szukanie idealnego momentu na osiągnięcie dna (USDA FAS 2025).

Krótkie podsumowanie planowania na rok 2026

• Prognozuje się, że globalna produkcja wzrośnie, ale zapasy końcowe będą nadal spadać (USDA FAS 2025).

• W najbliższej przyszłości podaż arabiki w Brazylii będzie mniejsza, ale jeśli pogoda dopisze, w latach 2026/27 może nastąpić wyraźne odbicie (USDA FAS 2025; Patterson i Geijer 2025).

• Prognozy wskazują na umiarkowanie w 2026 r., jednak ryzyko pogodowe nadal pozostaje głównym czynnikiem napędzającym (Baffes i Temaj 2025).

• W UE terminy i gotowość dokumentacji EUDR będą w coraz większym stopniu decydować o tym, kto może wysyłać przesyłki i jak sprawnie to będzie przebiegać (Rada Unii Europejskiej 2025).

Globalna podaż kawy poprawia się, ale niskie zapasy powodują, że rynek pozostaje wrażliwy

Prognozy USDA na grudzień 2025 r. przewidują światową produkcję na poziomie 178,8 mln worków o wadze 60 kg w latach 2025/26, a zużycie na poziomie 173,9 mln worków. Na pierwszy rzut oka sytuacja wygląda na zrównoważoną. Ważniejszym czynnikiem wpływającym na zmienność są zapasy: prognozuje się, że zapasy końcowe spadną do około 20,1 mln worków, kontynuując wieloletni spadek (USDA FAS 2025).

Dlaczego ma to znaczenie w 2026 roku: gdy zapasy są niskie, rynek reaguje szybciej. Opóźnienia w dostawach, problemy pogodowe w Brazylii lub niedobór w jednym z głównych źródeł mogą wywołać nieproporcjonalnie duży ruch, ponieważ w systemie jest mniej bufora (USDA FAS 2025).

Brazylia i Wietnam nadal wyznaczają ton w 2026 roku

Brazylia: w krótkim okresie arabica będzie bardziej stabilna

USDA prognozuje, że brazylijska produkcja arabiki w sezonie 2025/26 spadnie do 38 milionów worków, podczas gdy produkcja robusty wzrośnie do 25 milionów worków, a całkowita produkcja Brazylii wyniesie około 63 milionów worków (USDA FAS 2025).

Dla kupujących często objawia się to na dwa sposoby:

• Partie kawy Arabica, które spełniają bardziej rygorystyczne wymagania dotyczące kubków lub kontraktów, mogą zachować stałe różnice nawet w przypadku zmiękczenia drewna.

• Dostępność robusty może poprawić ekonomikę mieszania, ale nie eliminuje premii uzależnionych od jakości (USDA FAS 2025; Patterson i Geijer 2025).

Brazylia 2026/27: wielkie „jeśli”

ING podkreśla silny potencjał ożywienia w kolejnym cyklu Brazylii. Wstępne szacunki sugerują, że produkcja arabiki może wzrosnąć do około 47 milionów worków w 2026/27 roku, wspierana przez dwuletni wzrost w ujęciu rok do roku i wyższe inwestycje. Decydującą zmienną pozostaje pogoda (Patterson i Geijer 2025).

Ma to znaczenie dla strategii zaopatrzenia. Rynek może uwzględnić w cenach ożywienie, zanim stanie się ono w pełni widoczne w przepływach eksportowych. Oczekiwanie na pełną jasność często oznacza brak możliwości analizy różnic, dostaw lub zasięgu (Patterson i Geijer 2025).

Prognoza cen kawy na rok 2026: prawdopodobna jest umiarkowana cena, ale ryzyko pozostaje w cenie

Wiarygodna prognoza na rok 2026 jest „niższa niż ostatnie ekstrema, wciąż poparta ryzykiem”. Bank Światowy przewiduje, że ceny napojów ustabilizują się w 2026 roku wraz ze wzrostem podaży, przy czym prognozy dla kawy są słabsze, a jednocześnie podkreśla, że ​​prognozy pozostają bardzo wrażliwe na warunki pogodowe i skutki polityki w Brazylii (Baffes i Temaj 2025).

Pogląd ING jest spójny z łagodniejszą ścieżką średnioterminową, ale wyjaśnia, dlaczego sytuacja może być wyboista. Gdy zapasy są ograniczone, a struktura krzywej forward zniechęca do utrzymywania zapasów, krótkoterminowe wahania mogą się nasilić, nawet jeśli długoterminowe perspektywy się poprawiają (Patterson i Geijer 2025).

Krótko mówiąc: rok 2026 może przynieść spadek średniej krajowej, ale i tak gwałtowne wzrosty.

EUDR w 2026 r.: zgodność kawy z wymogami handlowymi w UE

Dla operatorów działających w UE gotowość do wdrożenia EUDR jest obecnie elementem bezpieczeństwa dostaw. Rada Unii Europejskiej potwierdza ukierunkowaną rewizję, odraczającą stosowanie do 30 grudnia 2026 r., z dodatkowym zabezpieczeniem dla mikro- i małych operatorów, a kawa została wyraźnie wymieniona wśród towarów objętych rozporządzeniem (Rada Unii Europejskiej 2025).

Na rynku, gdzie kawa może wędrować szybciej niż harmonogram produkcji, prawdziwą wartością nie jest „dobra cena” jednego dnia. Chodzi o pewność, że kolejne dostawy będą zabezpieczone, spójne i terminowe. CaAmo Coffee zostało stworzone z myślą o tej rzeczywistości. Nie traktujemy zielonej kawy jako jednorazowej transakcji. Klienci nas pamiętają, ponieważ niepewność zastępujemy realizacją: jasne specyfikacje, planowe działania i proaktywne aktualizacje. Nie jesteśmy w stanie kontrolować wszystkich zakłóceń w globalnej logistyce, ale możemy kontrolować przygotowania, przejrzystość i szybkość rozwiązywania problemów, gdy się pojawią.

Klienci pamiętają nas z jednego prostego powodu: gdy inni mówią „zobaczymy”, my mówimy „oto plan” i go realizujemy.

Poglądy te mają charakter wyłącznie poglądowy i służą do planowania zamówień publicznych oraz dyskusji na rynku. Nie stanowią porady inwestycyjnej. Rzeczywiste wyniki będą zależeć od pogody, podaży, popytu i rozwoju polityki.

Źródła:

Baffes, John i Kaltrina Temaj. 2025. „Umiarkowane ceny napojów w miarę odbudowy podaży kawy i kakao”. Blogi Banku Światowego (Otwarte Dane) . 2 grudnia 2025 r.

Rada Unii Europejskiej. 2025. „Wylesianie: Rada zatwierdza ukierunkowaną rewizję mającą na celu uproszczenie i odroczenie rozporządzenia”. Consilium . 18 grudnia 2025 r.

Patterson, Warren i Thijs Geijer. 2025. „Ożywienie zbiorów w Brazylii doprowadzi do spadku cen kawy”. ING Think . 8 grudnia 2025 r.

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, Zagraniczna Służba Rolna (USDA FAS). 2025. Kawa: Rynki światowe i handel . Grudzień 2025.