Finca Don Benjie, Hacienda Bajo Mono – wybitna kawa z regionu Boquete.
Pochodzenie
Boquete, Panama
Wysokość
1 600 – 1 800 m n.p.m.
Obróbka & Jakość
Na mokro · 88.5-90+ SCA
Panama Geisha z farmy Finca Don Benjie to jedna z najbardziej cenionych kaw na świecie. Uprawiana w urokliwym Boquete na żyznej, wulkanicznej glebie, dojrzewa w chłodnym górskim klimacie, co daje ziarnom czysty i bogaty profil smakowy.
Prowadzona przez rodzinę Miró plantacja stawia na rzemieślniczą precyzję. Tradycyjna obróbka na mokro oraz powolne suszenie na patio podkreślają jej lekkość, szlachetny kwiatowy aromat i wyjątkową elegancję w filiżance.
Aromat zachwyca jaśminem, kwiatem pomarańczy i świeżą trawą cytrynową. W smaku dominują dojrzała brzoskwinia, bergamotka, mango oraz akcent białej herbaty. Kawa jest lekka, ma owocową świeżość i niezwykle gładkie wykończenie. Stworzona do metod przelewowych, filtrów oraz na wyjątkowe okazje.
Informacje o ziarnie
Region
Boquete, Chiriquí, Panama
Farma
Finca Don Benjie
Plantacja
Hacienda Bajo Mono
Wysokość upraw
1 600 – 1 800 m n.p.m.
Odmiana
Geisha (Gesha)
Obróbka
Na mokro (Washed)
Fermentacja
24 – 36 godzin
Suszenie
Na świeżym powietrzu w cieniu
Wilgotność ziarna
10.2 – 11%
Ocena jakości
88.5 – 90+ punktów SCA
Dostępność i opcje zakupu
Typ: edycja limitowana, niewielkie wolumeny
Pakowanie: ochronne worki 30 kg (próżniowe / GrainPro)
Pochodzenie: pełna przejrzystość źródła ziarna (od plantacji do klienta)
Cena: wyceniana indywidualnie na podstawie wolumenu
Warto wiedzieć (FAQ)
Co sprawia, że ta Panama Geisha jest tak wyjątkowa?
Pochodzi z uznanej plantacji Finca Don Benjie w regionie Boquete i osiąga ocenę jakości 88.5–90+ punktów SCA. Obróbka na mokro wydobywa z niej czysty, owocowo-kwiatowy profil, z którego słyną najlepsze panamskie kawy.
Jak najlepiej zaparzyć to ziarno?
Kawa najlepiej wypada przy delikatniejszym paleniu. Jest idealna do metod filtracyjnych, ekspresów przelewowych i wszędzie tam, gdzie chcemy zaprezentować szlachetne, czyste nuty smakowe.
Czy przed większym zamówieniem można kupić mniejszą partię na testy?
Tak! Rozumiemy, jak ważna jest możliwość przetestowania ziarna przed podjęciem decyzji. Umożliwiamy zakup mniejszej partii testowej. Skontaktuj się z nami, a przygotujemy ofertę.
Chcesz wzbogacić swoją ofertę o jedną z najbardziej cenionych kaw na świecie?